"Il y a un bar mexicain que j' adore, dans la rue François Miron, qui s'appelle La Perla.

Très classe, très mexicain.

J'aime le décor minimal, un restaurant classique ; je déteste les restaurants tendances.

Je bois des margaritas givrées, sans sel, et nous mangeons des nachos natures, pimentés, au fromage."

- Philippe Starck